Zahăr din trestie, organic, Now Foods, 907 g

Zahăr din trestie de zahăr, organic (Organic Sucanat Cane Sugar), Now Foods este un zahăr care se obține prin procesarea sucului de trestie de zahăr și evaporarea lent a apei din acesta. Acest proces duce la formarea de cristale. Pentru a finaliza procesul de uscare, cristalele sunt centrifugate în turbine sau o centrifugă. O mare parte din melasă este îndepărtată cu abur sau apă. Culoarea cristalelor sale mari uscate și libere este de la auriu deschis la maro. În principiu, acesta este același cu zahărul brut spălat. Unii consideră că acest zahăr este mai sănătos decât alți îndulcitori, deoarece suferă mai puțin tratament termic și reține mai mulți nutrienți găsiți în sucul de trestie de zahăr. Metoda de producție îl face potrivit pentru vegani, deoarece zahărul nu conține produse de origine animală. Zahărul conține calciu, magneziu, fosfor, sodiu în cantități mici. În gătit, zahărul din trestie este folosit la coacere și la gătit diverse feluri de mâncare, dar trebuie luată în considerare umiditatea sa ridicată. Producătorii recomandă depozitarea acestuia într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și întunecat. Informații detaliate pe site-ul Biotus de la consultanții noștri.

Sucanat este pulbere pură de suc de trestie de zahăr și se folosește 1:1 pentru zahăr rafinat sau brun.

Utilizați în băuturile și rețetele dvs. preferate.